Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

pink fern

Домашние кукурузные печенья

Домашние эксперименты на кухне. Постное печенье из кукурузной муки.
Всё просто: кукурузная мука, сахар, сода, вода, растительное масло, специи, изюм.
Воду и масло добавлять в смесь сухого, пока тесто не станет густым и клейким.
Не изголялась с формами, а просто сформировала столовой ложкой и пальцами.
Фотографировала до запекания, так как свет стремительно утекал. Выпекала минут двадцать.
Получилось не очень сладко, что хорошо. Дитю понравилось. Мне особенно понравилось кунать в кофе.
Домашнее фото для домашнего печенья на домашнем противне.

fern

Повезло: пуэр в подарок

Актуальность тега #проподарки закончилась, а подарки нет. На днях произошла приятная дубненская история.
Последнее время вместо дневного перекуса я предпочитаю просто пить чай, желательно простой пуэр, который бодрит для умственной дневной работы. (Сложный пуэр для церемоний, не работы в моём случае).
Сидя в Дубне, почти допила пуэр, который привезла с собой. Задумалась, где его купить в своей части города (Дубна разделена Волгой на два берега), на Левом Берегу. Задала вопрос в "Подслушано Дубна". Как обычно, в таких группах появились комментарии приколистов, типа "люди гречку купить не могут, пейте майский чай, не выпендривайтесь" или "Пить пуэро и танцевать капуэро". Далее пара дельных наводок. А одна дамочка предложила подарить мне блин пуэра, который её муж привёз из Пекина. Списались, оказалась приятная позитивная собеседница, правда с Правого Берега. А я в тот день как раз в баньку рванула в соседний двор с благодетельницей. После бани дотащила до неё ноги, это был новый для меня двор и дом. Улыбчивая дамочка вручила запечатанный блин, и в придачу разовые порции жасминового пуэра в фольге. Ей вкус не понравился, а пуэр вообще врач запретил пить и ей, и родственникам.
И сегодня я устроила дегустацию. Печать показала, что пуэр свежий, 19-го года. Вид у него был вполне аппетитный.


Collapse )
fern

Ленивые вареники с овсянкой

Пачка творога, 1 яйцо, коричневый сахар, соль, специи, сода, мелкие овсяные хлопья и мука. Всё на глаз на вкус. Замешиваем, пока не получится слепить шарики. Закладываем в кипящую воду ненадолго. Они разбухают, вылавливаем ложкой-шумовкой. На самом деле, сегодня я экспериментировала, добавив овсяные хлопья. Ленивцы немного разварились, не все. Возможно, муки надо было больше. Подавала с домашним вареньем крыжовник с апельсином. Уплели за четыре щеки!
До варки.


После.
infected

Вижуал мэджик

В этом мире безумного разнообразия форм есть настолько прекрасные формы, что миру всё прощаешь.
Формы малые и великие. Контуры, структуры и детали. Сочетания элементов.
Смотри и наблюдай.

Армаган

Красивая как чурчхела

Из своих воспоминаний о Сочи, где мы семьёй жили у Папиной тёти, когда мне было 5 лет, я сохранила всего несколько ярких впечатлений (включая момент, когда я первый раз поплыла с Папиных рук в Гаграх). Одно из них была красная мягкая сладкая палочка "из шариков". Уже в старшей школе я спросила Маму, что это за палочка такая была. Она сказала: чурчхела. Я мысленно облизнулась.

В начале студенческой жизни я однажды шла по Арбату и увидела лоток с чурчхелами. Подошла купить. Бабушка-армянка, протягивающая мне чурчхелу, посмотрела мне открыто в лицо и сказала: "Чурчхела"! Я изумлённо посмотрела на неё. Она засмеялась: "Когда у нас в Армении хотят сказать девушке, что она красивая, говорят "чурчхела". Это было приятно.

Я каждый раз вспоминаю этот эпизод, покупая чурчхелу. И как я оторвалась на них в декабрьской Армении. Я даже смеялась, что в Армении могу существовать на чурчхеле и вине (их слабом, приятном и натуральном). На чурчхеле существовать несложно: она же очень сытная и энергетическая. Орехи дают сильный впрыск энергии для часов болтаний по городам и горам, натуральная сладость фруктовых соков даёт ещё энергии. Они продаются на каждом шагу: в красивых тематичных магазинах, супермаркетах, на уличных лотках. Они жирные и длинные. Всяких вкусов и орехов. Это действительно топливо.

И красота по-своему ;)

Понравился бы вам такой комплимент "Чурчхела"?

дракончик

Обед Standard и Premium в плавучем ресторане Erwin.Река, или речное фуд-фото

Итак, вчера мы обедали в омтенном рыбном ресторане Erwin.Река на шикарной яхте "Феличита" флотилии Radisson Royal. В предложение Rivertickets на эту прогулку входит включённый обед трёх категорий: стандарт, премиум, эксклюзив. Меню эксклюзив я тестировала прошлой зимой. Сегодня я представляю обеды двух других категорий. Надеюсь, читатели сытые, а то я раззадорила себя аппетит при обработке фотографий.

Для начала мы заказали бокал вина Sauvignon Blanc и домашний лимонад, из которого после фото я попросила убрать лёд.


Collapse )
KaraDag

Зимний речной блогер на яхте Radisson "Фердинанд" и медведи Парка Горького

В прошлую пятницу я закрывала пунктик - отправиться в речную прогулку с причала Radisson в Парке Горького. Инфо о прогулке. Со мной был любимый племян. По началу я увлеклась знаменитостями этой набережной этого сезона - огромной световой медведицей с медвежонком. Их я увидела впервые с другой яхты Radisson пасмурным днём в декабре - они сливались с пейзажем. Сейчас разглядываю их с Крымского моста.


Collapse )
fern

Мороженая облепиха

Осенью я не успела срезать все ягодки с веток и заморозила ветки облепихи прямо так.
Всё равно будет вкусно, только повозиться.
Расскажите, какие у вас любимые рецепты с облепихой? Самый сезон!