Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

фламинго

Приветствую в моём живом журнале!

Меня зовут Вера. Я из Дубны и помногу живу в Москве. Лингвист, преподаватель английского, переводчик, блогер, творческая и природная личность. 

Этот журнал (с 2004 года, более 4 000 записей) о любимых городах, природе, культуре, нетривиальных путешествиях, естественном здоровье, атмосферных мелочах жизни и о магии среди всего этого.

О чём мой Живой Журнал:

Collapse )
pink fern

Сочные фрукты к столу и к фотоаппарату

Иногда фрукты оказываются такими красивыми, что перед тем, как их сочно слопать, ты хватаешься за холст и кисть.
Это я, конечно, фантазирую. За зеркало и цифру, то есть фотоаппарат, доступный способ отображения природной красоты.
А потом их сочно лопаешь, чтобы фруктовые капли летели во все стороны, фруктоза давала силы и вдохновение, а экзотика дразнила разум и душу.

Благодарим мою ученицу английского за сей щедрый и неожиданный подарок!

Collapse )

А у вас быстро заканчиваются фрукты дома?

Cats_doves

Подмосковно-экзотическое гадо-гадо

В Индонезии я столкнулась с пищевой катастрофой. Всюду одно и тоже тяжёлое для моего чувствительного ЖКТ. Лапшу я уже давно не ела. От ежедневного риса пришла тяжесть в желудке. К этим гарнирам везде горенг, обжаренный в странном масле и тёмных специях разные продукты. Горенг это может быть мясо, рыба, тофу, морепродукты, яйцо, редко овощи, бобовые. Тяжело обжаренные. Привычная молочка у них не водилась, коров не доят. Посмотрите, какие они худые. И что самое странное — не так уж активно продавались свежие фрукты. Мне было сложно, особенно на крохотном острове.  Женька придумал песню: We all have to dance around the stomach of our princess и помогал мне, как мог.

Моей отрадой был соевый соус кечап манис — с патокой. Он и его собрат - солоноватый соевый соус кечап асин— были в любой забегаловке. Я лила сладковатый густоватый кечап манис везде, включая молочный коктейль из авокадо (в столице где-то заказывала). Я привезла его с собой в мягких больших упаковках. И его мне привозила дважды кисловодская подружка, кстати, крутой фотограф. В России я его смаковала и тратила бережно.

Я любила одно блюдо в Индонезии — гадо-гадо. Оно в кафехах встречалось нечасто. Это смесь варёных или сырых овощей, залитая арахисовой пастой и, возможно, в сопровождении каких-то ещё продуктов. Я встречала только варёную стручковую фасоль — её я очень люблю. Она была полита пастой и часто посыпана арахисом. Я, конечно, сверху лила кечап манис. Это моё пищевое воспоминание-удовольствие с островной Индонезии.

На фото подмосковный вариант гадо-гадо. Фото датировано 3 днями до родов. Варёная стручковая фасоль, стружка грецких орехов (под рукой были), расплавленный твёрдый сыр и кечап манис, сувенир с далёких земель. 

Эту импровизацию вспоминать тоже приятно! Всё дело в фасоли и патоке, полагаю :) 

Продолжение не по теме и природно-музыкальное:

Collapse )


юнга

Кораблик, обставленный со вкусом и с авторской кухней

Залежался у меня обзор премиум-кораблика, который с конца прошлого сезона ходит по Москва-реке. В прошлом году он ходил под скромным называнием «Москва-77», являясь соответственно дитём знаменитой успешной советской серии прогулочных теплоходов с порядковым номером выпуска — 77. В 2019 году он прошёл полную реконструкцию внутренних помещений и превратился в стильный теплоход-ресторан. Зайдёмте на борт!

Collapse )


дракончик

Зарисовка ДР

Сегодня пятница, и я родилась в пятницу, день Венеры. Зарисую-ка свой прошедший юбилейный День Рождения в недавний День Вне Времени, который правда пришёлся на субботу. 

Уже много лет в свой День Рождения мне надо совсем немного: личное утро, самые близкие люди, самые любимые вкусняшки, природные локации, отсутствие суеты и организации и отборная музыка. В этот раз так всё и получилось, спасибо жизни!

Collapse )


Prajnaparamita

Из чего состоит человек

В школе нас учили, что состоим мы из клеток, крови, органов, тканей, мышц, жира и других подробностей. Мы привыкли к мысли, что съеденная еда  переваривается за 2-3 часа, думаем, что жир берётся от тортов, а мышцы — от физической нагрузки. Вроде знаем, зачем ходим в туалет, примерно  представляем, чем занимается печень...

А вот из чего формируются выделения в уголках глаз по утрам? Что делает желчный пузырь? На какой стадии формируется волос? Что первично:  костный мозг или кости? Связано ли семя с пищеварением? А мысленная  деятельность? Каковы функции жира? И чем он отличен от сальности?  Столько много вопросов и все они относятся непосредственно к нам.

И вот тибетская медицина даёт нам очень интересные и системные ответы на вопросы, которые по жизни нами и не ставятся. И очень зря — оттого и не знаем мы главные причины заболеваний, и думаем, что кожу лечить надо  наружными мазями, а зубы — пломбами. А самое главное, первичное  понимание должно быть следующим: пища проходит все стадии в нашем теле за 7 суток и в итоге остаётся с нами в иных формах на очень долго. Так  давайте мысленно пройдём этот путь пищи, ведь в желудке, как в кастрюле,  всё только начинается, а по прямой кишке всё не заканчивается...

Collapse )
дракончик

Моя любимая сныть

Сныть это искажённое от снедь, то есть еда. Сныть, наш любимый сорняк, высоко питательна, содержит очень многое, помогает при многом и профилактика тоже. Серафим Саровский годами жил на одной сныти, снеди. Но мы забыли сныть как снедь. А ведь Природа до сих пор раскидывает доступные плантации вкусных и полезных, неприхотливых листьев для всех желающих в северном регионе. Южные даже могут нам завидовать. 

Collapse )
юнга

Летний завтрак на открытой палубе

Я ждала этого с марта. Я ждала этого с прошлого года. Сесть на теплоход утром, и чтобы Солнце светило и вода блестела, и мало людей рядом и завтрак перед носом. И отчалить под мост Зарядья. Вальяжно и с тихим довольством. 

Отчалила, в любимом одиночестве, отзавтракала и получила остальные удовольствия столичной речной прогулки. Сосиски игриво выкидывала рыбкам в реку, а кетчупом мазала глазунью. Чаёк стал прохладный, а всё равно приятно, высунув мордочку на Солнце, его попивать со свежими профитролями. 

Лето лови! 

Collapse )


Дубна

Зарисовка летнего утра без рисунка

Обнимаюсь с Сыном, пью тёплой воды, обнимаюсь с Мужем, прыгаю на велик и уматываю. В сонном боковом зрении мелькает частный сектор, любимый полуполоманный велик мчит резко. Спуск в поля к Волге, длинные травы бьют по голым рукам и ногам. Обволакивает массив вкусного воздуха. Щедрое лето.

На одной полянке два моих одноклассника готовятся к пикнику. Впереди ступает мужик с топором и с голой спиной. Около палатки под огромной ивой семья готовит завтрак с дымом.

Я знаю, куда мчу. В свою кикиморью заводь под мостом. Бросаю друга-велика в траве, бегом вниз, скидываю одежду и вхожу в тёплую Волгу. Замираю, вдыхаю.

Ступая по илу, погружаюсь в утреннее блаженство. Немного зеленоватое, но кикиморе подходит. Просыпаюсь, как всегда, в воде. Перед лицом проплывают позитивные кубышки. Над ними прозрачная синяя стрекоза. 

Я плыву далеко, на середину реки, напротив центрального быка моста. Знаю силу Матушки и плыву направо, чтобы течение потом помогло вернуться в свою заводь. Разгребаю приятно тяжёлую воду цвета песчаного янтаря. Кто-то говорит, что мои глаза такого цвета. 

Шлюз пока закрыт, близко проплывает старый дедушка в старой лодке. Со спокойной силой нажимает на вёсла. Два катера на скорости на встречу друг  другу перекрывают мне путь и туда, и сюда. Поднимаю голову повыше, чтобы видели. Хочу тоже на катере мчаться. 

Разворачиваюсь спиной к Солнцу, лицом к тростнику, медленно возвращаюсь. В теле ощущаю спорт. Сжимаюсь комочком и сижу на Солнышке, прихожу в себя. Хочу обратно к Мужу и Сыну и на свой разгрузочный завтрак. 

Утром важно себя правильно заряжать!

______________

Collapse )